あとちょっと何か食べたい。。
と思ったときにサッと作りやすかったのでメモ。
ほぼここを参考にしたレシピだけど、だいぶ簡略化&カスタマイズしていて
材料
- 米粉100g
- 🥚卵1個
- 砂糖大さじ2
- 塩ひとつまみ
- ベーキングパウダー4-5g(多少ズレても小袋一包でOK)
- 米油10g
- 酒粕ペースト30g前後
でやっていた。
やることは
- 材料を混ぜる
- 💧水50ml前後を少しずつ混ぜる。生地の感じ次第で調整。
- フライパンで焼く
で出来るので楽。
ベースが米粉100g, 🥚卵1個, ベーキングパウダー一包と覚えやすい。
酒粕の風味でチーズっぽい感じが出せるので、甘いのが飽きてきたときにも良い。