自分で収穫していた大根が消費が追いつかないので、 干し大根にしてから考えるか、、とひたすらカットしていた。 とはいえどちらかと言うとカットよりも実は洗う方が大変 （しかし泥付きの方が持ちは良い）なところが難しいし、 実際にやってみないとわからないことだな、と感じる。