気分転換にここを参考にしつつ、 米粉クラッカーを焼いたりした。

  • 製菓用米粉100g
  • 🥚卵1個

がベースなので、材料のカウントがしやすくて楽。

元レシピと変えた部分は

  • 塩胡椒多め（おつまみ感出したかった）
  • 砂糖少なめ（同上）
  • つなぎに豆乳を5-10ml程度追加（生地がまとまれば🆗）

あたり。あとは

  • 🕐（予熱の加減次第だけど）5min前後で少し長めに焼く
  • ちゃんと生地は薄く伸ばす(2mmちょいぐらい)

が気を付ける点だろうか。